Verantwortung übernehmen, Teams begeistern – und Feierabend ab 14:30 Uhr! Sie haben Leidenschaft für frische Kulinarik und führen Teams mit Wertschätzung und klarem Blick fürs Ganze? Als Betriebsleiterin Catering (m/w/d) übernehmen Sie die Regie in unserem Mitarbeiterrestaurant in Soltau. Mit Ihrem 5-köpfigen Team gestalten Sie täglich ein frisches Speisenangebot für ca. 200 Gäste – bei planbaren Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (06:00 bis 14:30 Uhr) und garantierten freien Wochenenden.
Betriebsleiter Catering Gemeinschaftsverpflegung tagsüber, Wochenenden frei (m/w/d)
Ihre Vorteile
- Tarifliche Vergütung & Sicherheit: Unbefristeter Arbeitsvertrag mit Bezahlung nach DEHOGA-Tarif inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie 30 Tage Urlaub im Jahr.
- Moderne Ausstattung: Firmenlaptop und -handy für flexibles, effizientes Arbeiten.
- Klüh-Rente: Überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge.
- Hausinterne Klüh-Akademie: TÜV-zertifizierte Weiterbildungen (z. B. Leadership-Programme, Catering-Fachseminare, Rhetorikkurse).
- Gesundheit & Mobilität: Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft (deutschlandweit) und JobRad-Leasing für Dienst- und Privatzwecke.
- Rundum versorgt: Kostenfreie Bereitstellung und professionelle Reinigung Ihrer Arbeitskleidung.
Ihre Aufgaben
- Kulinarische Leitung & Qualität: Sie steuern die tägliche Zubereitung der Frischküche sowie der Zwischenverpflegung für ca. 200 Tischgäste und packen im Team aktiv mit an.
- Kreative Speiseplanung: Sie erstellen abwechslungsreiche Menüpläne unter Berücksichtigung von Saisonalität, Frische und Ernährungstrends.
- Teamführung & Motivation: Sie leiten Ihr 5-köpfiges Küchen- und Serviceteam, strukturieren die Arbeitsabläufe und sorgen für ein starkes Miteinander.
- Pragmatische BWL-Steuerung: Sie behalten Budgets und Kosten stets im Blick, führen die Wareneinsatzkontrolle durch und erstellen die Monatsabschlüsse eigenständig.
- Kunden- & Gästeberatung: Sie agieren als geschätzter Ansprechpartner für den Auftraggeber vor Ort und pflegen den direkten Kontakt zu Ihren Gästen.
Ihr Profil
- Fundierte Basis: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare gastronomische Qualifikation.
- Führungserfahrung: Nachweisbare Praxis in einer leitenden Rolle, beispielsweise als Betriebsleiter, Küchenleiter oder Sous Chef (m/w/d).
- Zahlenverständnis: Sicheres Know-how in der betriebswirtschaftlichen Steuerung sowie in der Analyse relativer Kennzahlen (Wareneinsatz, Budgetierung).
