Als Küchenchef/Küchenleiter Tagesgastronomie (m/w/d) übernehmen Sie die kulinarische Verantwortung für unsere 4 Tagesrestaurants auf dem EUREF-Campus mit jeweils unterschiedlicher kulinarischer Ausrichtung. Sie gestalten aktiv die Speisepläne, führen ein engagiertes Team und sorgen dafür, dass unsere Gäste täglich ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis genießen. Mit Ihrem Organisationstalent und Ihrem hohen Qualitätsbewusstsein stellen Sie reibungslose Abläufe in Küche und Lager sicher – und behalten dabei stets Kosten, Hygiene und Standards im Blick. Sie finden sich in dieser Beschreibung wieder? Dann suchen wir Sie, ab sofort und in Vollzeit. Nutzen Sie jetzt Ihre Chance und werden Sie ein Teil des Klüh-Teams, wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Küchenchef/Küchenleiter Tagesgastronomie (m/w/d)
Gute Gründe für diesen Job
- Faire und pünktliche Bezahlung nach DEHOGA-Tarif
- Urlaubsanspruch sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach DEHOGA-Tarif (Berlin)
- Vergünstigte Speisen und Getränke während der Arbeitszeit für 1,50 EUR/Tag
- Direkteinstellung bei Klüh, keine Leiharbeit
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung
- Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
- Sicherer Arbeitsplatz mit hoher Systemrelevanz in einem kontinuierlich wachsenden Unternehmen, das seit 1911 Erfolge feiert
- Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
- Hohe Rabatte für Klüh-Mitarbeiter bei über 700 namhaften Markenshops
- Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr
Was zu tun ist
- Verantwortung für Speiseplanung, Rezepturen, Kalkulationen sowie Kostensteuerung über Warenwirtschaftssysteme
- Planung und Umsetzung von Aktionen, Sonderveranstaltungen und saisonalen Angeboten
- Qualitätskontrolle aller Arbeitsprozesse und Speisen inkl. Warenbeschaffung, Annahme, Lagerung und Lagerführung gemäß Einkaufsrichtlinien
- Führung des Küchenteams, Mitwirkung bei Personaleinsatzplanung und Schulung zu Hygiene- und QM-Standards
- Sicherstellung und Überwachung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien im gesamten Küchenbereich
- Unterstützung bei Budgetkontrolle sowie Betreuung und Koordination der Außenstellen des Betriebes
Was uns überzeugt
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) mit jahrelanger Berufserfahrung ist erforderlich, Zusatzqualifikationen wünschenswert
- Berufserfahrung als Küchenchef (m/w/d) oder in vergleichbarer Position wird vorausgesetzt, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
- Ausgeprägte kulinarische Expertise
- Sie haben bereits Führungserfahrung bzw. Erfahrung im Leiten von Teams
- Spaß am Kochen und Interesse an aktuellen Food-Trends, um Ihre Gäste jeden Tag aufs neue kulinarisch zu überraschen
