Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort für seine Großküche in der Uniklinik Essen einen diätisch geschulten Koch oder Diätsassistenten/Ökotrophologen mit Kochausbildung (m/w/d) in Vollzeit. Arbeitszeitrahmen Montag bis Sonntag zwischen 6:00 und 14:12 Uhr (7,8 Stunden) bei einer 5-Tage-Woche (Wochenendeinsatz alle 14 Tage und Feiertage mit entsprechendem Freizeitausgleich). Werden auch Sie Teil der Klüh-Familie.
Ausgebildeter Koch mit Weiterbildung Diätassistent Ökotrophologe (m/w/d)
Ihre Vorteile
- Urlaubsanspruch, Sonntagszuschlag und Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach DEHOGA-Tarif (NRW)
- Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, wie z.B. verschiedene Qualifizierungsmöglichkeiten zur Führungskraft, IT-Seminare, Rhetorikkurs und über 100 weitere Angebote mehr
- Direkteinstellung bei Klüh Catering GmbH - keine Zeitarbeit
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Getränke frei und Essen für 1,50 € pro Tag (falls Sie es wünschen)
- Mit dem E-Bike zur Arbeit düsen? Möglich dank JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing auch zur privaten Nutzung
- Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuß für die betriebliche Altersvorsorge
- Top erreichbar - U-Bahn-Station Holsterhauser Platz
Ihre Aufgaben
- Herstellung / Produktion der diätischen Sonderkostformen nach vorgegebenen Rezepturen / Kalkulationen
- Produktion sowie Qualitätskontrolle für ca. 300 Diätsverpflegungseinheiten
- Herstellung der hauseigenen passierten Kostformlinie
- Erstellung von Kalkulationen und Rezepturen mit einem Warenwirtschaftssystem
- Teamführung der Produktionsmitarbeitenden der Diätküche in Zusammenarbeit mit der Produktions- und Betriebsleitung
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent (m/w/d) und / oder Ökotrophologe
- Alternativ abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Zusatzqualifikation diätisch geschulter Koch
- Erfahrung im Care-/ Großküchenbereich insbesondere im Bereich Produktion nach Rezepturen und Kalkulationen erwünscht
- Erfahrung in der Herstellung von Sonderkostformen
- Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene
- Hohes Maß Flexibilität, Eigenverantwortung und Qualitätsbewusstsein
- Sehr gute Deutschkenntnisse für mühelose Kommunikation mit Patienten und Kollegen, Durchsetzungsfähigkeit und Teamorientierung
