Zur Verstärkung des Teams suchen wir ab sofort für unsere Großküche im St. Georg Klinikum Eisenach einen Diätassistenten (m/w/d) (Einstellung erfolgt nicht bei Klüh) oder einen Koch (m/w/d) mit entsprechender Weiterbildung.
Diätassistent (m/w/d)
Ihre Vorteile
- Unbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige Perspektiven
- Geregelte Arbeitszeiten im Frühdienst 06:00-14:30 Uhr oder 09:00-17:30 Uhr, jedes zweite WE Freitag
- Vielseitige Weiterbildungsangebot
- Corporate Benefits
- JobRad – Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung für umweltbewusste Mobilität
- Ein sicherer Arbeitsplatz in einem großen Unternehmen
Ihre Aufgaben
- Mitwirkung bei der Erstellung, Berechnung und Deklaration von Rezepturen und Speiseplänen und -Planung
- Fachliche Beratung und Herstellung von diätetischen Mahlzeiten
- Betreuung des Menübestellsystems
- Auswertung der Menüerfassung
- Bandportionierung und Bandendkontrolle
- Führung von Küchen- und Bandmitarbeitern
- Büro und Bandendkontrolle
Ihr Profil
- Ausbildung zum/zur staatlich anerkannten Diätassistent/in
- Alternativ: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin mit entsprechender Weiterbildung
- Erfahrung im Erstellen von Diätplänen und in der Nährwertberechnung
- Kenntnisse der üblichen Diät- und Sonderkostformen und praktische Umsetzung
- Fundierte Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene
- Einlesen sowie Organisation der Menübestellkarten
- Bestellung für den nächsten Tag ausführen
- Qualitätsbewusstsein, Teamgeist und soziale Kompetenz
